Frango assado recheado

publicado por: Georgia

Frango assado recheado. Enviada por Georgia e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

Frango:

• Frango:2 kg de frango resfriado e previamente limpo
• 1 punhado de manjericão picado grosseiramente
• 1 cebola
• 1/2 cabeça alho amassado
• 600 ml de água
• sal a gosto

Farofa:

• Farofa:1 linguiça
• 1 e 1/2 cenoura ralada
• 1 cebola
• 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Frango:

1. Frango:Perfure todo o frango, esfregue o manjericão, o sal e o alho amassado em todas as partes.
2. Coloque a cebola dentro do frango.
3. Coloque dentro de um recipiente com tampa, regue com água e deixe marinar na geladeira por 12 horas.
4. Depois de marinar, coloque em uma assadeira e recheie com a farofa, cubra com papel alumínio e asse por 3 horas a 210º C.
5. Quando cozinhar, retire o papel alumínio e deixe dourar por 1 hora.

Farofa:

1. Farofa:Corte uma das extremidades da linguiça, tire o conteúdo e ponha na frigideira até dourar.
2. Adicione a cebola e espere refogar.
3. Adicione a cenoura e espere secar a água.
4. Acrescente a farinha e reserve.