Creme de ervilha light

publicado por: Yasmina

Creme de ervilha light. Enviada por Yasmina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de ervilha
• carne seca (pedaço pequeno)
• 1 cebola picada
• 4 colheres de azeite
• 1 colher de chá de tempero de carne
• 1 cabeça de alho
• 2 colheres de chá de sal (a gosto)
• 1 colher de chá de açúcar
• 400 ml de iorgute natural integral
• 1/2 copo d'água
• 1 punhado de salsinha/cebolinha
• 100 ml de leite
• 1 colher de sobremesa de queijo ralado (a gosto)

modo de preparo

1. Cozinhe as ervilhas durante 15 minutos, escorra a água e reserve.
2. Em outra panela coloque o azeite, cebola, a carne, alho, o tempero de carne e a salsinha.
3. Deixe em fogo médio até fritar.
4. Apague o fogo, acrescente as ervilhas e o iogurte.
5. Bata tudo no liquidificador ou no mixer, quando a massa começar a engrossar, coloque a água.
6. Quando a mistura estiver mais "aguada" coloque o sal e o açúcar (o açúcar é para tirar a acidez do Iogurte). Bata até ficar bem cremoso.
7. Acenda em fogo médio e acrescente aos poucos o leite e o queijo ralado.
8. Mexa de vez em quando e deixe levantar fervura.
9. Apague o fogo e sirva-se!