Bolo de cenoura de caneca com ganache

publicado por: Anselmo

Bolo de cenoura de caneca com ganache. Enviada por Anselmo e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 cenoura pequena
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 pitadinha de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa rasas de trigo
• 1/2 colher de café de fermento em pó químico

Cobertura:

• Cobertura:1/2 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque a cenoura picada no processador ou liquidificador junto com o óleo e o ovo.
3. Bata até a cenoura ficar triturada.
4. Coloque na caneca o trigo, o açúcar e o fermento.
5. Junte a cenoura batida e misture bem.
6. Coloque no micro-ondas por 2 minutos.

Cobertura:

1. Cobertura:Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Espere o bolinho esfriar e cubra-o com a cobertura.
3. Coloque confetes se quiser ou use sua criatividade.