Coxa e sobracoxa da Carol

publicado por: Andresa

Coxa e sobracoxa da Carol. Enviada por Andresa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxas
• 4 batatas grandes cortadas em pedaços grandes
• 2 alhos espremidos
• 1 cenoura grande cortada em pedaços grandes
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café bem cheia de tempero completo
• 1 caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de chá
• 1/2 colher de café de pimenta calabresa
• suco de 1 limão
• maionese

modo de preparo

1. Separe as coxas das sobrecoxas, tire a pele, faça pequenos furos com a ponta de uma faca e reserve.
2. Em um vasilha grande, coloque o alho, o orégano, o tempero completo, o caldo de galinha, o suco do limão e a pimenta calabresa e misture bem.
3. Após bem misturado, acrescente o frango e mexa de maneira que o tempero fique bem espalhado por toda a carne.
4. Após o frango estar temperado, besunte as coxas e as sobrecoxas na maionese e coloque-as na forma que irá ao forno.
5. Despeje o tempero que sobrou sobre a carne na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.
6. Antes de colocar o frango, preaqueça o forno por, pelo menos, 10 minutos.
7. Enquanto o frango assa, descasque e pique as batatas e cenouras em pedaços grandes.
8. Ferva por 15 minutos, apenas para pré-cozinhar.
9. Após os 35 minutos, retire o frango do forno e retire o papel alumínio da forma.
10. Besunte também os legumes na maionese e acrescente ao frango.
11. Leve ao forno novamente e deixe assar por mais 30 minutos.
12. Pode ser servido com arroz branco e saladas verdes.