Bolo de paçoquita

publicado por: Muriel

Bolo de paçoquita. Enviada por Muriel e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher cheia de fermento
• 6 paçoquitas amassadas com um garfo

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• leite na mesma medida da lata
• 1 colher cheia de maizena
• 1 gema

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos.
2. Acrescente a margarina, as gemas e o leite, reserve.
3. Com delicadeza misture as claras em neve.
4. Por último misture as paçoquitas e o fermento.
5. Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
6. Espere esfriar completamente e corte ao meio.

Recheio:

1. Recheio:Dissolva a maizena no leite.
2. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo bem até engrossar.
3. Assim que estiver bastante grosso, desligue o fogo, deixe esfriar e recheie o bolo.
4. Para a cobertura, eu indico comprar chantilly de caixinha ou fazer um caseiro e confeitar.