Adicione o gengibre, curry, coentro e capim limão.
Depois de refogados coloque os legumes que são mais duros como inhame e cenoura.
Quando amolecer um pouco, vá colocando os outros, deixando a berinjela por último até ficarem macios. Coloque quanto quiser de grão de bico já cozido, (deixe cozinhar e pode colocar a água do cozimento, no máximo, um copo e meio).
Deixe incorporar o sabor e coloque uma garrafa de creme de leite fresco (ou duas latas do normal).
