Batatas assadas à casa da Ponta da Chica

publicado por: Celso

Batatas assadas à casa da Ponta da Chica. Enviada por Celso e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 batatas grandes, cortadas ao longo
• alecrim fresco
• noz moscada
• sal
• 1 tablete de caldo de galinha (dissolvido em 300 ml de água)
• 3 tomates picados
• 1 cebola grande (cortada em rodelas)
• molho de pimenta (nesse usei dedo-de-moça)

modo de preparo

1. Colocar as batatas cortadas ao longo, deitadas na assadeira.
2. Salgá-las, adicionar o alecrim, a noz moscada e o caldo de galinha dissolvido.
3. Preparar um refogado de cebolas em rodelas e Tomate picado, acrescentar molho de pimenta e sal.
4. Adicionar o molho sobre as batatas na assadeira.
5. Levar ao forno, tempo suficiente para baixar o caldo e dourar as batatas.