Bolo integral com brigadeiro e castanha-do-Pará

publicado por: Adoniram

Bolo integral com brigadeiro e castanha-do-Pará. Enviada por Adoniram e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:6 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite de vaca
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de farinha de trigo comum
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa bem cheia de canela em pó
• 100 g de castanha-do-pará torrada e levemente triturada

Cobertura:

• Cobertura:1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres de sopa cheia de margarina
• 4 colheres de sopa cheia de chocolate em pó
• 100 g de castanha-do-Pará torrada e triturada

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por cinco a sete minutos.
2. Acrescente as farinhas de trigo, a canela e, por último, o fermento.
3. Desligue o liquidificador e, delicadamente, misture a castanha.
4. Espalhe a massa em forma untada, leve ao forno moderado (entre 180 a 200ºC) por 45 a 60 minutos (dependo do forno).

Brigadeiro:

1. Brigadeiro:Misture o leite condensado, a margarina, o chocolate e leve ao fogo.
2. Mexa até engrossar, quando começar a desgrudar da panela retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e leve novamente ao fogo, mexendo até que desgrude do fundo da panela.

Montagem:

1. Montagem:Espalhe o brigadeiro ainda quente sobre o bolo e cubra com a castanha triturada.
2. Este bolo pode ser feito apenas com a canela em pó para acompanhamento de café ou chá da tarde.