Molho branco brócolis e bacon

publicado por: Benedito

Molho branco brócolis e bacon. Enviada por Benedito e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 200 g de brócolis cozidos
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 140 g de bacon em cubos
• 2 copos de 200 ml de leite
• 1 caldo de bacon ou de galinha (ou a preferir)
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres cheias de farinha de trigo (para dar o ponto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• salsinha (a gosto)
• sal (a gosto)
• 1/2 pacote de macarrão (de sua preferência)

modo de preparo

1. O brócolis já deve estar cozido e separado.
2. Em uma panela frite a cebola, o alho e o bacon no azeite.
3. Em seguida, adicione o leite com o caldo de sua preferência.
4. Deixe cozinhar e acrescente o sal e a pimenta.
5. Para dar o ponto acrescente a farinha, mexendo muito bem para não empelotar, até que fique com consistência boa.
6. Deixe cozinhar mais um pouquinho e com o fogo baixo, adicione o creme de leite, o brócolis e a salsinha.
7. O fogo, nesse momento, é apenas para aquecer esses 3 últimos ingredientes. Desligue e sirva!