Sopa de legumes saborosa

publicado por: Antonela

Sopa de legumes saborosa. Enviada por Antonela e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango sem osso picado em cubos
• 1 cenoura
• 1 abobrinha
• 3 batatas salsa
• 200 g de vagem picada
• 250 g de macarrão colorido/parafuso tricolor
• 15 tomates cerejas
• 1/2 cebola
• 1 pimentão verde
• 1 lata de milho verde
• 1 machucho/chuchu
• 1 colher de manteiga
• 1/2 caldo de galinha
• sal a gosto

modo de preparo

1. Refogar o peito de frango junto com a cebola.
2. Picar em cubos os demais ingredientes.
3. Em uma panela de pressão adicionar a batata salsa, a cenoura, abobrinha, vagem, pimentão, machucho e o frango.
4. Deixar pelo menos uns 20 minutos fervendo.
5. Em seguida adicione o caldo de galinha, já dissolvido, macarrão, tomates cerejas, milho verde e a manteiga.
6. Mais 10 minutos de fogo e a sopa está pronta.