Pão salgado superfofinho

publicado por: Klaus

Pão salgado superfofinho. Enviada por Klaus e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 600 g de farinha de trigo (sem fermento)
• 10 g de fermento instantâneo biológico seco
• 5 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 2 colheres (café) rasas de sal
• 14 colheres (café) de açúcar

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal
2. Acrescente o fermento e misture novamente
3. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e coloque os ovos (reserve uma das gemas para pincelar) e o óleo
4. Misture todos os ingredientes fazendo movimentos do interior para o exterior da tigela (se preferir pode utilizar batedeira planetária)
5. Divida a massa em seis pedaços e enrole, dispondo os rolos em uma forma de 30 cm de diâmetro
6. Deixe descansar dentro do forno desligado por 2 horas e 30 minutos, respingando água à cada meia hora
7. Pincele a gema
8. Asse em forno 180º C por 25 minutos