Bolotonne

publicado por: Francesca

Bolotonne. Enviada por Francesca e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar (pode usar o copo de requeijão no lugar da xícara)
• 1 xícara de água
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200 g de frutas de panetone
• 1 colher (sopa) de essência de panetone

modo de preparo

1. Bata na batedeira os ovos e o açúcar peneirado até ficar esbranquiçado (bater uns 10 minutos).
2. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a água, o óleo e a essência de panetone.
3. Bata mais um pouco.
4. Retire da batedeira e, com uma colher, misture aos poucos a farinha e o fermento peneirados.
5. Coloque a massa em uma forma untada e distribua as frutas de panetone.
6. Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC, assar até ficar dourado ou quando enfiar um palito ele sair limpo.