Numa batedeira bata os ovos, o óleo, o açúcar e a manteiga.
Depois de fazer a pasta cremosa acrescente a farinha e depois o leite e bata até fazer bolhas na massa.
Acrescente o fermento e bata mais um pouco, coloque o coco e o granulado e mexa com a colher para espalhar na massa toda.
Coloque numa assadeira e leve ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que o palito saia limpo, enquanto isso prepare a calda de brigadeiro. Misture em uma panela fora do fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar (não deixe chegar ao ponto de brigadeiro, desligue antes).
Retire o bolo do forno e, quando frio, faça vários furos nele e despeje a calda.
