Bolo olho de sogra

publicado por: Levi

Bolo olho de sogra. Enviada por Levi e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de fermento em pó

Recheio e cobertura:

• Recheio e cobertura:2 latas de leite moça
• 900 g de ameixa sem caroço
• 1 pacote de coco em flocos

Molhar o bolo:

• Molhar o bolo:600 ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Cozinhar as latas na panela de pressão por 40 minutos e esperar esfriar completamente antes de abrir. Colocar o doce de leite em um recipiente e bater com um garfo para ficar mole.
2. Cortar o bolo ao meio molhar com 300 ml de leite com 2 colheres de leite condensado.
3. Colocar metade do doce de leite e colocar as ameixas.
4. Colocar a outra metade e cobrir com as mesmas medidas utilizadas para a parte de baixo.
5. Cobrir com o restante do doce de leite, enfeitar com coco e ameixas.
6. Este bolo fica delicioso, se preferir pode colocar coco no recheio também.