Batata recheada deliciosa

publicado por: Richard

Batata recheada deliciosa. Enviada por Richard e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 batatas inglesas (grandes)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 copo de requeijão
• 1 cebola média picadinha
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de chá de maisena
• 300 g de blanquet de peru
• 100 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• cebolinha a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Aqueça 1 colher de margarina em uma panela e doure a cebola em fogo médio.
2. Quando a cebola estiver quase dourada, inclua o peito de peru bem picadinho para dar uma leve fritada.
3. Quando esta mistura estiver douradinha, misture o leite e a maisena e mexa bem até dissolver.
4. Desligue o fogo e inclua o requeijão, o sal e a cebolinha a gosto, reserve.
5. Lave bem as batatas em água corrente.
6. Com um garfo, faça alguns furos nas batatas.
7. Faça um corte com uma faca até que alcance o meio de cada batata (sem deixar ultrapassar o outro lado).
8. Cozinhe por uns 10 minutos as batatas (não deixar cozinhar muito).
9. Escorra as batatas.
10. Embrulhe uma a uma em papel alumínio e leve ao forno quente por cerca de 15 a 20 minutos até que estejam bem amolecidas.
11. Retire as batatas do forno e retire parte do papel alumínio, para que consiga abri-las com uma lasca ao meio para incluir o recheio.
12. Antes de incluir o recheio, coloque um pouco de sal e margarina.
13. Com uma colher, vá abrindo a batata para facilitar inserir bastante recheio.
14. Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até gratinar o queijo.
15. Pronto, aí está uma receita deliciosa que pode ser diversificada utilizando-se o recheio de sua preferência.