Estrogonofe de chocolate natalino

publicado por: Renato

Estrogonofe de chocolate natalino. Enviada por Renato e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 6 gemas
• 6 claras
• 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 6 colheres de chocolate em pó (não use achocolatado)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300 g de chocolate meio amargo picado em pedacinhos pequenos
• 100 g de nozes picadas
• 100 g de cerejas picadas (escorra a calda e depois pique, não coloque junto com a calda)
• cerejas e nozes inteiras para decorar

modo de preparo

1. Em panela coloque o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo médio mexendo até ficar no ponto de brigadeiro mole.
3. Deixe esfriar.
4. Bata as claras em neve e misture o creme de leite.
5. Acrescente ao creme já frio e encorpore delicadamente.
6. Coloque o chocolate picado, as nozes picadas e as cerejas picadas e misture.
7. Coloque o estrogonofe em uma taça grande, tigela ou refratário.
8. Decore com as cerejas e as nozes inteiras.
9. Leve à geladeira de um dia para o outro.