Pepino agridoce com pimenta biquinho

publicado por: Diomar

Pepino agridoce com pimenta biquinho. Enviada por Diomar e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 2 pepinos tipo japonês
• 100 g pimenta biquinho
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 copo de vinagre branco
• 1 copo de água

modo de preparo

1. Corte o pepino em rodelas finas.
2. Faça um corte nas pimentas para entrar o vinagre (pode retirar a semente se preferir).
3. Aqueça o vinagre junto com a água, o sal e o açúcar.
4. Quando começar a formar bolhas de ar desligue e despeje o pepino e as pimentas nesta mistura.
5. Deixe descansar até esfriar, coloque em vidros.
6. Bom acompanhamento para carnes vermelhas e peixes.