Moqueca de peixe do Caio

publicado por: Damaris

Moqueca de peixe do Caio. Enviada por Damaris e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 postas de namorado, garoupa ou cação
• 1/2 kg de camarão limpo
• 250 g de mexilhão
• 1 limão
• salsinha
• pimenta tabasco
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão amarelo cortado de rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 3 tomates maduros cortados em rodelas
• 400 ml de leite de coco
• 2 tabletes de caldo de camarão

modo de preparo

1. Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe-o tomar gosto por 15 minutos.
2. Coloque um pouco de azeite na cebola e misture.
3. Numa panela grande faça um cama com um pouco da cebola e pimentões.
4. Coloque o peixe e cubra com a cebola, pimentões e tomates.
5. Coloque um pouco de pimenta tabasco.
6. Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture ao leite de coco e regue o peixe.
7. Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 15 minutos.
8. Coloque os mexilhões e deixe por mais 5 minutos.
9. Frite os camarões no azeite com pouco sal e coloque na panela.
10. Desligue o fogo e adicione a salsinha.
11. Sirva com arroz branco.