Salmão ao suco de laranja

publicado por: Perseu

Salmão ao suco de laranja. Enviada por Perseu e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 6 postas de salmão
• 2 dentes de alho
• 1 laranja grande
• 3 colheres de sopa de shoyu
• sal a gosto
• pimenta-do-reino
• 1/2 colher de azeite doce em cada posta
• 1 colher de margarina em cada posta
• 1 pimentão
• 1 cebola
• alcaparras

modo de preparo

1. Lave as postas em água corrente e tempere com um pouco de limão.
2. Tempere com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Sobre papel alumínio coloque a posta e regue com o suco de laranja e o azeite.
4. Por cima coloque uma colher de margarina.
5. Embrulhe, coloque em uma assadeira e leve ao forno.
6. Depois que estiver quase assado abra o alumínio para dourar, nao deixe assar muito tempo senão fica ressecado.
7. Depois de assado retire do forno e coloque em um refratário.
8. Em uma frigideira doure a cebola e o pimentão.
9. Misture a alcaparra, jogue por cima do salmão e bom apetite.