Torta de banana com queijo muçarela

publicado por: Dinah

Torta de banana com queijo muçarela. Enviada por Dinah e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 100 g de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícaras de amido de milho
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 colher (sopa) de canela em pó misturada a 2 colheres (sopa) de açúcar
• 12 bananas caturra bem maduras, cortadas em fatias finas
• 150 g de queijo muçarela ralado grosso

modo de preparo

1. Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
2. Acrescente o leite, o amido de milho, a farinha de trigo e misture bem.
3. Por último junte o fermento em pó e incorpore-o delicadamente.
4. Unte e enfarinhe uma forma média, redonda e coloque metade da massa.
5. Cubra com o queijo ralado e a metade das fatias de banana.
6. Polvilhe metade da mistura de açúcar e canela.
7. Coloque o restante da massa.
8. Cubra com o restante das fatias de banana e polvilhe o restante da mistura de açúcar e canela.
9. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno e sirva ainda quente.