Couve à baiana

publicado por: Marcel

Couve à baiana. Enviada por Marcel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 maço de couve manteiga lavado sem os talos
• 5 ovos cozidos picados
• 1 e 1/2 xícara de azeitona verde picada
• 400 g de mussarela
• 1 xícara de farinha de milho em flocos grandes
• 12 tomates
• 1 cebola pequena
• 1 alho
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Para o molho, bata no liquidificador 2 tomates, a cebola, o alho, o cheiro verde e o sal.
2. Quando estiver bem batido acrescente os outros tomates.
3. Monte agora como se fosse uma lasanha.
4. Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de couve e mais molho.
5. Polvilhe sobre o molho um punhado não muito grande de farinha de milho, mais ou menos uma colher de sopa.
6. Se você colocar demais ela vai chupar o molho e a couve vai ficar seca.
7. Salpique ovo e azeitona e faça uma camada de queijo por cima.
8. Mais uma camada de couve e vá colocando as camadas nesta seqüência até colocar todos os ingredientes.
9. Finalize com molho de tomate e queijo.
10. Asse em forno médio até dourar o queijo e sirva com azeite e um pãozinho. Tem de assar bastante para cozinhar a couve.
11. Fica uma delícia mesmo.