Lagosta ao creme da Naná

publicado por: Alexa

Lagosta ao creme da Naná. Enviada por Alexa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg filé de lagosta
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates bem picados
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão
• coentro a gosto
• 1 sazón para peixe
• 1 colher de shoyu
• 1 colher de chá tempero curry
• 400 ml de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 lata de milho verde
• sal o quanto baste

modo de preparo

1. Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho.
2. Em seguida, junte o filé da lagosta, o tomate, pimentão, coentro, shoyu, sazón, curry e o sal.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para refogar, no máximo 5 minutos.
4. Depois de refogado, coe a carne e reserve o caldo.
5. Em um liquidificador, coloque o leite, o milho verde e bata.
6. Em seguida, coe para tirar o bagaço do milho.
7. Coloque o líquido novamente no liquidificador, adicione o amido, o cubo de caldo e mais o restante do caldo do refogado que já estava reservado.
8. Levar ao fogo até engrossar e sempre mexa com fouet para não empelotar.
9. Em seguida, adicione a carne e deixe por mais uns 5 minutos, sempre mexendo para não queimar.
10. Para servir, em um pirex coloque tudo na casca da lagosta e o restante em volta.