Bolo pão-de-ló sem glúten e sem leite

publicado por: Patrick

Bolo pão-de-ló sem glúten e sem leite. Enviada por Patrick e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 claras de ovos
• 4 gemas de ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 xícara de farinha de arroz
• 2 colheres de fécula de batata
• 1 colher de fermento em pó

modo de preparo

1. Aqueça o forno a temperatura média.
2. Unte a forma com óleo ou margarina e polvilhe com farinha de arroz.
3. Bata as claras em neve, na batedeira.
4. Acrescente as gemas (sem a pele) uma a uma, coloque o açúcar e depois a baunilha.
5. Retire da batedeira e acrescente aos poucos a farinha de arroz e a fécula de batata, misturando levemente, acrescente o fermento.
6. Deixe assar por uns 25 minutos ou até que esteja dourado ou o palito saia seco.
7. Se quiser coloque um doce de abacaxi em caldas por cima ou recheie como qualquer outro bolo.
8. Cubra como desejar, com chantilly ou marshmellow.