Feijão tropeiro de borda da mata- MG

publicado por: Jeremias

Feijão tropeiro de borda da mata- MG. Enviada por Jeremias e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de feijão carioca ou amarelinho
• 400 g de bacon picado em cubinhos
• 500 g de calabesa cortada em cubos
• 500 g de linguiça suina tipo mineira cotada em pequenos pedaços
• 250 g de farinha de milho
• 250 g de farinha de mandioca torrada
• 5 folhas de couve picada
• 4 dentes de alho
• sal a gosto
• óleo

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão por apenas 15 minutos após pegar pressão em fogo alto.
2. Depois do feijão cozido refogue em uma panela grande o óleo, o alho e sal.
3. Frite o bacon, a calabresa e a linguiça e acrescente ao feijão.
4. Refogue a couve com pouco óleo e acrescente ao feijão.
5. Acerte o sal, acrescente a farinha de milho e a farinha de mandioca, mexa bem e pronto.
6. Sirva com arroz e torresmo.