Bolo de aipim com calda

publicado por: Chiara

Bolo de aipim com calda. Enviada por Chiara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de aipim cru ralado fino
• 5 ovos
• 200 g de margarina derretida
• 100 g de coco ralado
• 500 g de açúcar
• 1 xícara de açúcar para a calda

modo de preparo

1. Faça uma calda dourada com a xícara de açúcar, mexendo sem parar para não queimar.
2. Espalhe sobre uma forma retangular média e reserve.
3. Ponha o aipim ralado em uma vasilha.
4. Coloque os outros ingredientes.
5. Misture bem.
6. Despeje na forma caramelizada.
7. Leve para assar por 1 hora ou até dourar.
8. Aguarde esfriar e sirva.