Pão de Gorgonzola

publicado por: Gildo

Pão de Gorgonzola. Enviada por Gildo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 170 g de iogurte natural integral
• 120 ml de leite integral ou semi-desnatado
• manteiga para untar a forma
• 80 g de queijo gorgonzola picado (cerca de 4 colheres de sopa)
• 8 azeitonas verdes sem caroço e picadas

modo de preparo

1. Em uma vasilha misturar a farinha de trigo, o sal, açúcar e o bicarbonato de sódio.
2. Acrescentar o iogurte natural e o leite.
3. Misturar bem com uma colher até que a massa fique homogênea.
4. Adicionar as azeitonas picadas e misturar.
5. Não é necessário sovar nem deixar descansar a massa.
6. Untar uma forma de 10 x 30 própria para pão de forma e adicionar metade da massa.
7. Adicionar o queijo gorgonzola picado e então cobrir com o restante da massa.
8. Assar em forno preaquecido a 250ºC por 30 minutos.
9. Desenformar depois de frio.