1 pacote de macarrão de 500 g tipo talharim ou espaguete
2 colheres de manteiga ou óleo
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 pimentão verde ou vermelho
1 salame tipo italiano 500 g
sal
cheiro-verde a gosto
orégano
extrato de tomate 180 g
2 colheres de ketchup
1 colher de mostarda
modo de preparo
Cozinhe o macarrão até ficar 'al dente' e reserve.Doure a cebola e o alho na manteiga. Desmanche com um garfo o salame e acrescente juntamente com o pimentão.Refoque até dourar a carne, acrescente o extrato, o cheiro verde, o orégano e a pitada de sal.Acrescente água e deixe cozinhar por 5 minutos ou até engrossar o molho.
Desligue o fogo e acrescente o ketchup e a mostarda.
Adicione o molho à massa e está pronto para servir.
