Figos verdes em calda

publicado por: Marco

Figos verdes em calda. Enviada por Marco e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 1 kg de figos verdes
• 1 kg de açúcar refinado
• água

modo de preparo

1. Ferver os figos com água, deixar esfriar e secar.
2. Congelar os figos.
3. Ainda congelados tirar a pele esfregando o figo com as mãos.
4. Cortar um pedaço pequeno do cabo, só para tirar o corte seco, do lado oposto fazer um corte superficial.
5. Colocar na panela coberto com água e ferver novamente.
6. Escorrer a água, colocar o açúcar e água nova.
7. Deixar no fogo baixo até que os figos estejam macios, transparentes e a calda grossa e brilhante.