Peroá ao forno

publicado por: Neil

Peroá ao forno. Enviada por Neil e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 10 peroás pequenos (sem cabeça e pele) aproximadamente 2 kg
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1 maço de coentro picadinho
• 1 maço de salsinha picadinha
• 1/2 xícara de azeite
• sal a gosto
• azeitonas a gosto (opcional)

modo de preparo

1. Lave os peroás, passe limão e depois lave-os de novo.
2. Em um recipiente grande, coloque o azeite, sal, alho e os temperinhos verdes.
3. Misture bem todos esses ingredientes, amassando bem os temperinhos verdes para que se misturem ao azeite.
4. Passe esses temperos em cada peroá e deixe por algumas horas .
5. Distribua os peroás num pirex junto com os temperos, coloque as azeitonas.
6. Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao forno médio por uns 20 minutos ou até que os peroás estejam cozidos.
7. Retire o papel alumínio e deixe no forno até que fiquem um pouco mais coradinhos.