Couve-flor em creme

publicado por: Matteo

Couve-flor em creme. Enviada por Matteo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 couve flor inteira (ou 1 maço de brócolis)
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa rasas de manteiga
• 1/2 gomo de calabresa picada
• mesma quantia de bacon (ou um pouco mais que calabresa)
• 1 pote de requeijão
• chimichuri ou vinagrete (ervas secas vendidos em feiras e armarinhos) caso não tenha essas ervas, tempere com orégano e sal
• 1 pacote de queijo parmesão ralado

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Misture o leite, o trigo e a manteiga numa panela, mexendo o tempo todo. Quando engrossar, despeje na panela do bacon.
2. Misture bem a calabresa, o bacon e o molho branco. Adicione os temperos. Quando a mistura começar a borbulhar, adicione o requeijão, desligue.
3. Coloque a couve-flor em um refratário e cubra com o molho ainda quente.
4. Despeje o queijo por cima e coloque ao forno para gratinar (10 minutos no fogo médio).