Estrogonofe de frango light

publicado por: Bernardino

Estrogonofe de frango light. Enviada por Bernardino e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de peito de frango em cubos sem pele
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 1 xícara de chá de tomate sem pele
• 1/2 lata de creme de leite light
• 200 ml de leite desnatado ou semi-desnatado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de mostarda
• 1 colher de chá de curry
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 200 g de cogumelo (opcional)
• 1/2 colher de pimenta-do-reino (opcional)
• 2 colheres de rum ou conhaque (opcional)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em fogo médio, utilizando uma panela média, coloque a margarina e deixe derreter.
2. Coloque a cebola e, em seguida, o alho e espere ambos dourarem.
3. Após isso, acrescente os cubos do peito de frango. Para saber o ponto certo do frango é deixa-lo todo branco, cor uniforme.
4. Coloque o sal a gosto.
5. Em seguida coloque o tomate e misture com o frango.
6. Use o conhaque ou rum (opcional).
7. Em uma tigela misture o creme de leite, leite desnatado/semi-desnatado e a farinha de trigo.
8. Feito isto, acrescente a mistura no frango e deixe a mistura uniforme.
9. Acrescente o ketchup, mostarda, molho inglês, cogumelo (opcional), pimenta-do-reino (opcional) e o curry.
10. Misture tudo e deixe cozinhar por 2 minutos e o seu frango light estará pronto.