Bolo de amendoim com doce de leite

publicado por: Luzia

Bolo de amendoim com doce de leite. Enviada por Luzia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim moído
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado moça cozida (doce de leite)
• 3 paçoquinhas
• 1 xícara de leite

Cobertura:

• Cobertura:1 caixa pequena de creme de leite fresco (chantily Amélia)
• Amendoim moído

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata as clara em neve e reserve. No liquidificador bata todos os demais ingredientes, exceto o fermento. Junte às claras e acrescente o fermento. Se desejar, pode acrescentar um pouco mais de amendoim moído, nesta etapa, para ficar pedaços na massa. Leve para assar em forma redonda, em forno médio por 40 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Cozinhe o leite condensado por 20 minutos em panela de pressão, deixe esfriar e bata com um garfo para ficar cremoso. Misture as paçocas com o leite e umedeça o meio do bolo, em seguida passe o creme de leite. A parte de cima pode umedecer com o leite também.

Cobertura:

1. Cobertura:Bata o chantily, cubra o bolo e polvilhe com amendoim torrado.