Alfajor negro

publicado por: Isadora

Alfajor negro. Enviada por Isadora e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:Doce de leite a gosto

Cobertura:

• Cobertura:Chocolate ao leite
• 1 colher de chá de essência de rum (opcional)

modo de preparo

1. Peneire a farinha com a maisena, o fermento e o chocolate em pó, reserve.
2. Misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha.
3. Junte as duas misturas.
4. Abra a massa sobre uma mesa enfarinhada.
5. Corte círculos de 5 cm de diâmetro.
6. Asse em forma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura média.
7. A massa está no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira.
8. Deixe esfriar e recheie com o doce de leite.Cubra com chocolate.