Batatinha de festa

publicado por: Madalena

Batatinha de festa. Enviada por Madalena e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de batata bolinha
• 1/2 xícara de chá de coentro e cebolinha picados
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 cebola pequena picada
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatinhas ate ficarem al dente.
2. Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata.
3. Escorra as batatinhas, coloque em um refratário e cubra com o molho formado pelos ingredientes batidos no liquidificador.
4. Polvilhe com sal a gosto.
5. Coloque na geladeira e deixe de um a dois dias para que o sabor dos temperos possa penetrar na batata.