Peixe assado com farofa de camarão

publicado por: Cosette

Peixe assado com farofa de camarão. Enviada por Cosette e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Farofa:

• Farofa:1/2 kg de camarão cinza limpo (filé)
• 4 colheres de sopa azeite
• 2 colher de chá de colorau
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• 1/2 pimentão verde
• 1 envelope sazón sabor do nordeste
• 3 xícaras de farinha mandioca

modo de preparo

Peixe:

1. Peixe:Tempere o peixe com todos os ingredientes indicados na receita, menos o azeite. Reserve por 30 minutos enquanto faz a farofa.

Farofa:

1. Farofa:Refogue o azeite, cebola, alho e acrescente os camarões até ficarem rosados.
2. Colocar pimentão, tomate, colorau, sazón e deixar ferver por mais 2 minutos.
3. Acrescentar farinha de mandioca.
4. Rechear ao peixe com a farofa e regar o azeite sobre o peixe.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos em fogo preaquecido a 200ºC.
6. Costumo fazer uma "cama" com rodelas de tomates e de cebolas para colocar o peixe (truque para não grudar na assadeira e ainda ajudar a umedecer o peixe).