Mousse pudim napolitano

publicado por: Ugo

Mousse pudim napolitano. Enviada por Ugo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Creme de chocolate:

• Creme de chocolate: 1/2 lata de leite condensado
• 300 ml de leite
• 2 gemas
• 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1 barra (170 g) de chocolate meio amargo picado

Creme de morango:

• Creme de morango:1 caixa de morango
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 pacote de gelatina de morango dissolvida em 1 copo de 250 ml de água

Creme branco:

• Creme branco:3 claras
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de coco em flocos seco

modo de preparo

Creme de chocolate:

1. Creme de chocolate: Coloque numa panela o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.

Creme branco:

1. Creme branco:Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o creme de Leite, o coco e misture delicadamente, reserve na geladeira.

Creme de morango:

1. Creme de morango:Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:

1. Montagem:Coloque primeiro a camada de chocolate e o creme branco.
2. Deixe na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
3. Coloque o creme de morango e deixe na geladeira até endurecer. Cubra com pedaços de morango.