Carpaccio Napolitano

publicado por: Camille

Carpaccio Napolitano. Enviada por Camille e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 lâminas de carpaccio de carne
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 100 g azeitona preta picada
• 100 g mussarela picada
• 50 g parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) vinagre
• 1/2 colher (chá) molho inglês
• 2 colheres (sopa) cheias de manjericão
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Pique a cebola, o dente de alho e a azeitona.
2. Corte a mussarela em pedaços pequenos.
3. Coloque todos os ingredientes picados em uma tigela, misture e acrescente os temperos.
4. Disponha as lâminas em uma travessa e espalhe o molho preparado em cima.
5. Espalhe o parmesão por cima do molho.
6. Sirva com pão italiano fatiado.