Quiabo, milho verde e cogumelo como acompanhamento

publicado por: Lia

Quiabo, milho verde e cogumelo como acompanhamento. Enviada por Lia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 300 g de quiabo cortado em rodelas
• 2 xícaras de milho (fresco ou de lata)
• 1/2 xícara de cogumelo fresco em fatias
• 1/4 de xícara de coco ralado ou em fatias finas
• 2 colheres de sopa (rasa) de óleo de coco
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de suco de limão
• salsinha picada a gosto (2 colheres de sopa)

modo de preparo

1. Esquente a frigideira antiaderente primeiro.
2. Coloque o óleo de coco e dissolva o açúcar mascavo e a colher de suco de limão.
3. Coloque o quiabo e frite por 5 minutos pra ir soltando a baba.
4. Adicione o milho, cogumelo e o coco em fatias.
5. Vá mexendo e deixe fritar a seu gosto, mais torradinho ou menos.
6. Depois de pronto jogue a salsinha picada por cima.
7. Ótimo para comer com um franguinho grelhado ou puro.