Arroz cremoso de mandioquinha

publicado por: Olavo

Arroz cremoso de mandioquinha. Enviada por Olavo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• arroz cozido
• 1 kg de mandioquinha
• 1 maço de cheiro verde
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto
• queijo mussarela ou parmesão para polvilhar

modo de preparo

1. Deixe separado o arroz cozido em um recipiente.
2. Cozinhe as mandioquinhas até que fiquem molinhas.
3. Descasque as mandioquinhas e coloque no liquidificador junto com o requeijão e o creme de leite.
4. Bata até obter uma massa homogênea, coloque sal a gosto.
5. Misture essa massa no arroz já cozido.
6. Salpique o cheiro verde e polvilhe com o queijo.
7. Coloque no forno a 180ºC por 10 minutos ou até o queijo derreter.