Bolo floresta negra

publicado por: Tamara

Bolo floresta negra. Enviada por Tamara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa do bolo:

• Massa do bolo:

Calda:

• 5 ovos
• 200 g de margarina (eu usei um tablete)
• 2 xícaras de açúcar peneirada
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de leite
• 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
• 1 colher de fermento em pó

Recheio e decoração:

• Calda:5 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de água
• a calda das cerejas

• Recheio e decoração:1 pote de cerejas (ou 2 se puder)
• 2 caixinhas de chantilly
• raspas de chocolate

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Ferva a água com o açúcar por um minuto e desligue o fogo, junte a calda das cerejas e reserve deixando esfriar.

Recheio:

1. Recheio:Pique as cerejas e reserve. Deixe algumas inteiras pra colocar em cima do bolo.
2. Prepare o chantilly, separe uma parte para cobrir o bolo (mais ou menos um terço), no restante misture as cerejas picadas.
3. Raspe o chocolate em barra e reserve para cobrir o bolo.

Montagem:

1. Montagem:Retire o bolo da geladeira e corte em 3 partes, use um fio de linha ou corte com uma faca grande de pão.
2. Use a forma que usou para assar (no meu caso a de fundo removível), colocando uma parte do bolo, molhando com a calda, até ficar bem úmido.
3. Cubra com chantily com as cerejas picadas, coloque a outra parte umedeça e cubra também com o chantily com cereja.
4. Na última parte do bolo umedeça e use parte do chantily sem cerejas para cobrir, nivele o chantily e coloque as raspas de chocolate. Use as cerejas inteiras pra dar um toque especial.
5. Como eu usei uma forma de fundo removível o bolo já saiu praticamente feito, então foi bem fácil cobrir as laterais.
6. Volte o bolo para a geladeira por mais meia hora e sirva.