Pimentão assado com carne de picanha moída

publicado por: Eva

Pimentão assado com carne de picanha moída. Enviada por Eva e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 pimentões médios
• 500 g de picanha (moída), pode usar carne moída de qualquer parte, mais com picanha fica show
• 100 g de queijo do tipo prato em pedaços
• 1 cebola pequena (para refogar)
• 4 dentes de alho (para refogar)
• 1 rolo de papel alumínio
• azeite de oliva e sal a gosto

modo de preparo

1. Refogue a carne com cebola e o alho bem picados.
2. Acrescente o azeite de oliva e sal a gosto, quando estiver pronto separe.
3. Corte o queijo em cubos.
4. Lave e corte o pimentão próximo ao caule, parecendo uma tampa (não vai usar a tampa).
5. Retire as sementes.
6. Acrescente a carne refogada até a metade.
7. Acrescente o cubo de queijo e complete com a carne.
8. Pegue o papel alumínio e envolva o pimentão de modo que não escorra ao levar ao forno.
9. Repita esse precedimento com os outros.
10. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido, deixe por 40 minutos.
11. Retire do papel alumínio e sirva em seguida.
12. Acompanhe com arroz branco e batata palha.