Bolo de chocolate e merengue de morango

publicado por: Elsa

Bolo de chocolate e merengue de morango. Enviada por Elsa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 ovos inteiros
• 4 gemas (que sobraram do merengue)
• 4 colheres de sopa cheias de margarina
• 50 ml de leite

Merengue:

• Merengue:50 ml de água
• 200 g de açúcar
• 4 claras
• 1 caixa de gelatina sabor morango

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, os dois tipos de açúcar e o chocolate.
2. Separe as gemas de 4 ovos para a massa e reserve as claras para serem usadas no merengue.
3. Aos poucos acrescente os ovos, as gemas, a manteiga e, por último, o leite.
4. Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos ou um pouquinho mais dependendo do forno
5. Depois de assado deixe esfriar e corte em, pelo menos, 2 ou 3 camadas.

Merengue:

1. Merengue:Em uma panela misture a água e o açúcar.
2. Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso.
3. Bata as claras em neve, em uma batedeira e acrescente a calda quente aos poucos, batendo sempre até esfriar.
4. Por último, coloque o pacote de gelatina de morango, bata mais um pouco e pronto.

Montagem:

1. Montagem:Em cada camada coloque uma porção generosa de merengue e espalhe bem, não se preocupe se escorrer pelas laterais do bolo.
2. Finalize com uma última porção de merengue na cobertura e alguns confeitos de sua preferência.