Bolo proteico 100% integral de banana, whey e aveia

publicado por: Fabrizio

Bolo proteico 100% integral de banana, whey e aveia. Enviada por Fabrizio e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 bananas nanicas (2 amassadas e 1 picada)
• 3 gemas
• 1/2 xícara de adoçante culinário
• 60 g de aveia em flocos
• 60 g de whey protein
• 1/2 xícara farinha de trigo integral
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou canola
• 6 claras em neve

modo de preparo

1. Bata as gemas, o adoçante e as bananas amassadas. Adicione os ingredientes secos intercalando com o iogurte e o óleo.
2. Incorpore as claras em neve.
3. Coloque em forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno médio por 40 minutos.