Abobrinha recheada com carne seca

publicado por: Scarlet

Abobrinha recheada com carne seca. Enviada por Scarlet e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 400 g de carne seca cozida e desfiada
• 2 abobrinhas grandes
• 1/2 cebola picada
• 150 g de requeijão cremoso
• azeite de oliva para refogar

modo de preparo

1. Refogue a cebola em um pouco de azeite, acrescente a carne seca e deixe refogar um pouco.
2. Em seguida, misture o requeijão e reserve.
3. Corte as abobrinhas em pedaços (aproximadamente dois dedos de espessura) e retire parte do miolo com uma colher.
4. Em um recipiente untado, coloque as abobrinhas e adicione o recheio de carne seca em cada uma delas.
5. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.