Bolo de tapioca grossa

publicado por: Salvador

Bolo de tapioca grossa. Enviada por Salvador e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de tapioca grossa (com grãos)
• 1 litro de leite de coco in natura
• 1 coco inteiro ralado
• erva doce
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Disponha toda a tapioca em uma vasilha.
2. Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o ovo, o sal, erva doce e vá misturando com as mãos.
3. Deixe descansar por 1 hora em uma forma untada, quadrada e média.
4. Ajeite a massa com a mão ou com uma colher na forma.
5. Depois de descansar ligue o forno por 20 minutos.
6. Coloque o bolo em fogo médio por 40 minutos ou até ficar douradinho.