Pudim de leite na panela de pressão

publicado por: Aimar

Pudim de leite na panela de pressão. Enviada por Aimar e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Pudim:

• Pudim:1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 colher de (sopa) de maizena

Opcional:

• Opcional:1 pacote de 50 g de coco ralado ou 1 vidro pequeno de leite de coco

Calda:

• Calda:1 xícara de açúcar cristal
• 3/4 de xícara de água

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Coloque o açúcar em uma panela e deixe-o queimar até ficar dourado.
2. Acrescente a água e mexa de vez em quando até começar a engrossar.
3. Desligue e reserve.

Pudim:

1. Pudim:Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Vire a calda em uma vasilha que tenha tampa e que caiba na panela de pressão.Utilizo uma marmita redonda ou uma forma de bolo com furo e tampo com uma tampa de panela.
3. Por cima da calda vire o pudim batido, que é totalmente líquido.
4. Coloque a vasilha dentro da panela de pressão. Dentro da panela de pressão coloque um pouco de água. Fique atento pra a quantia, que deve ser o suficiente para tampar menos re 1/3 da vasilha que está dentro da panela de pressão.
5. Leve a panela tampada ao fogo. Depois que começar a escapar a pressão, abaixe o fogo ao mínimo e marque 20 minutos.
6. Depois de esfriar é só desenformar.