Cassata de ameixas

publicado por: Isaac

Cassata de ameixas. Enviada por Isaac e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

1ª camada:

• 1ª camada:1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 gemas batidas
• 1 colher de sopa de amido de milho

2ª camada:

• 2ª camada:1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 18 bolachas champagne

3ª camada:

• 3ª camada:ameixas em calda sem caroço

4ª camada:

• 4ª camada:4 claras
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• ameixas para decorar

modo de preparo

1ª camada:

1. 1ª camada:Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do fogo e coloque em um refratário,deixe esfriar, reserve.

2ª camada:

1. 2ª camada:Em uma panela coloque o leite e o chocolate em pó, leve ao fogo até levantar fervura.
2. Formando uma calda retire do fogo e deixe esfriar.
3. Passe as bolachas nessa calda e coloque sobre a primeira camada, arrumando em fileiras, reserve.

3ª camada:

1. 3ª camada:Pique as ameixas e coloque sobre as bolachas.
2. As ameixas devem estar bem moles.
3. Se não estiverem, coloque em uma panela com um pouco de água e um pouco de açúcar.
4. Leve ao fogo, deixe ferver para amolecer, deixe esfriar e coloque sobre as bolachas, reserve.

4ª camada:

1. 4ª camada:Bata as claras em neve, antes de ficar em ponto de neve coloque o açúcar e bata até ficar um chantilly.
2. Adicione o creme de leite e mexa à mão, bem devagar, misturando bem e coloque sobre as ameixas.
3. Decore com ameixas e leve à geladeira.