Macarrão dos deuses 4 queijos com pinhão

publicado por: Lydia

Macarrão dos deuses 4 queijos com pinhão. Enviada por Lydia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 800 g de carne moída
• 1/2 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 10 azeitonas sem caroço
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 copo americano de vinho tinto seco
• 1 colher cheia de margarina
• 500 g de pinhão
• 200 g de fondue de 4 queijos
• 1/4 de molho de tomate pronto
• 1/2 colher de sopa de orégano
• 1/2 pacote de macarrão parafuso
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lavar o pinhão e colocar para cozinhar na panela de pressão, sem sal, por 45 minutos.
2. Em uma panela grande derreta a margarina.
3. Adicione a carne e frite um pouco junto com as azeitonas.
4. Adicione 1/2 cebola picada e 3 dentes de alho.
5. Adicionar 1/4 de molho de tomate.
6. Refogar até a carne pegar uma consistência e cor agradável.
7. Adicionar o sal e o orégano a gosto.
8. Deixar refogar por uns 10 minutos em fogo médio.
9. Diminuir o fogo, adicionar o queijo e meio copo de vinho.
10. Mexa em fogo baixo por mais uns 15 minutos, até estar tudo bem uniforme.
11. Desligue e reserve.
12. Retire o pinhão e descasque-o, corte a parte traseira e depois corte no meio no sentido da traseira pra parte mais fina.
13. Corte em pedaços menores se desejar.
14. Misture com a carne e o molho.
15. Deixe em fogo baixo, mexendo bem por uns 10 minutos.Coloque o macarrão pronto em um refratário ou panela.
16. Adicione a carne com molho e pinhão e misture bem.
17. Sirva com batata palha ou queijo ralado.