Meu bem querido (pudim diferente)

publicado por: Janis

Meu bem querido (pudim diferente). Enviada por Janis e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 5 gemas de ovos
• 1 e 1/2 lata de leite (mesma lata do leite condensado)
• 100 g de coco ralado

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite e a gema (precisa bater bem).
2. Acrescente o leite e o coco ralado e bata novamente.
3. Unte uma forma refratária e despeje o que foi batido.
4. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.
5. Se preferir pode fazer um merengue com as claras do ovo que irão sobrar.