Sopa ou caldo alemão

publicado por: Alane

Sopa ou caldo alemão. Enviada por Alane e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 caldo knorr de carne
• 350 g de cenoura
• 300 g de batata
• 1 litro de água fria
• 2 cebolas médias
• 100 g bacon defumado
• 5 g de cominho
• 3 colheres de azeite
• sal
• pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Coloque o azeite, quando estiver morno acrescenta a cebola e o bacon.
2. Refogue por uns três minutos em fogo médio.
3. Acrescente a cenoura, depois de refogada acrescente a batata e o cominho.
4. Refogue novamente por uns 2 minutos.
5. Acrescente a água fria, deixe ferver e acrescente o caldo knorr de carne.
6. Acrescente sal a gosto e a pimenta-do-reino.
7. Depois de uns 60 minutos cozinhando em fogo médio veja se está tudo macio.
8. Aperte os legumes com uma escumadeira ou uma concha para a sopa engrossar.
9. Sirva e, se quiser, coloque uma colher de azeite.